Domaine de la Taille aux Loups
Jean-Philippe Blot (fils de Jacky)
đ Loire
Ă Montlouis-sur-Loire, le Domaine de la Taille aux Loups a profondĂ©ment marquĂ© lâhistoire du chenin ligĂ©rien sous lâimpulsion de Jacky Blot. Viticulture biologique exigeante, rendements maĂźtrisĂ©s et vinifications prĂ©cises donnent naissance Ă des blancs dâune grande puretĂ©, oĂč tension, profondeur et maturitĂ© sâĂ©quilibrent avec Ă©lĂ©gance. Quâils soient tranquilles ou effervescents, les vins du domaine brillent par leur capacitĂ© de garde et leur expression limpide du terroir. Nous avons dĂ©couvert leur travail par le Clos de Mosny, et depuis nâavons pu que plonger dans leurs diffĂ©rentes parcelles de chenins qui sont autant de rĂ©jouissances pour le palet et lâesprit. Un grand domaine.
RĂ©gion viticole
Loire
Type de culture
Culture biologique
Surface
70.00 ha
Appellations principales
Montlouis, Vouvray
CĂ©pages principaux
Chenin
Antoine raconteâŠ
Une dĂ©gustation privĂ©e entre amis mâa fait dĂ©couvrir lâunivers aromatique des Montlouis façonnĂ©s par Jacky Blot avec en majeur le Clos de Mosny. Quelques mois plus tard me voilĂ au domaine Ă gouter les cuvĂ©es, les parcellaires, les moelleux et liquoreux. Quel rĂ©gal. Je dĂ©couvre une maison ultra rigoureuse quant Ă la permanence du travail bien fait de millĂ©sime en millĂ©sime. Des vins subtils qui rendent tellement hommage au chenin, ce cĂ©page-roi ici dont on devient vite fan. #fandechenin. Je les aurais tous Ă ma carte un jour, me dis-jeâŠOn y est presque đ
Les vins du domaine
6 vins disponibles Ă la boutique
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