La Maison Cardinale
Ludovic Decoster
📍 Bordeaux
Maison tournée vers une viticulture responsable et moderne, La Maison Cardinale met en avant des vins de caractère, accessibles et bien définis. L’accent est mis sur l’expression du fruit, la précision des assemblages et une grande régularité qualitative.
Région viticole
Bordeaux
Type de culture
Culture biologique
Surface
28.00 ha
Appellations principales
St Emilion Grand Cru Classé
Cépages principaux
Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot
Antoine raconte…
Je cherchais un St Emilion grand cru à inscrire au catalogue. Et c’est encore la musique qui m’a conduit jusqu’à la Maison Cardinale. En 2018 la maison sort un millésime musical à souhait, vinifié comme on harmonise un groupe de rock. Il en ressort un vin très équilibré où chaque cépage de l’assemblage tient sa place et apporte aux autres. Bravo pour l’esprit et pour ce très joli jus.
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