Bastingage

2023

Loire
ANJOU

Blanc sec

L'avis d'Antoine

Grande réussite que ce Bastingage. Le nez, profond et complexe, révèle des arômes beurrés. L’attaque, ample et grasse, laisse ensuite s’exprimer une superbe minéralité très typique des terroirs de schistes. De belles notes d’agrumes rappelant le citron confit. Un excellent vin.

Culture biodynamique

29,00 €

75cl

Plus que 2 bouteilles disponibles

Cépages

Chenin Blanc

Garde

10 ans

Alcool

13°

Accords mets-vins

Fruits de mer, poissons à chair ferme (Bar, …) ou Sandre, fromages !

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La Terre de l'Elu

Projet audacieux et inspiré, le domaine de la Terre de l’Élu met en avant une viticulture engagée et des vinifications peu interventionnistes. Les vins, souvent marqués par une grande buvabilité, privilégient l’équilibre, la fraîcheur et l’expression du fruit. Un domaine apprécié pour ses cuvées modernes,…

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