Domaine Bernard Gripa

Le Domaine Bernard Gripa, situé à Mauves sur la rive droite du Rhône, est l’une des adresses majeures et historiques de l’appellation Saint-Joseph, aujourd’hui dirigé par Fabrice Gripa qui poursuit l’œuvre de son père Bernard, figure importante du renouveau viticole de la région depuis les années 70. Les racines de la famille remontent au XVIIᵉ siècle, et c’est dès 1974 que Gripa commence à mettre ses propres vins en bouteille, contribuant à asseoir la réputation qualitative de Saint-Joseph et de Saint-Péray. • Philosophie & terroir Le domaine s’étend sur environ 16–17 ha de vignes en terrasses sur des sols granitiques et calcaires pentus, ce qui favorise un drainage naturel, une forte minéralité et une belle fraîcheur dans les vins. Tous les travaux à la vigne, taille et vendanges, sont entièrement manuels du fait de la pente des parcelles, et la conduite viticole s’appuie sur l’agriculture raisonnée (voire biologique selon certaines sources) pour préserver l’expression du terroir. • Cépages & vins Le domaine produit des rouges 100 % Syrah et des blancs en assemblage Marsanne (≈70 %) et Roussanne (≈30 %), selon les terroirs de Saint-Joseph et de Saint-Péray, chacun bénéficiant d’un élevage soigné en fûts de chêne, demi-muids ou cuves sur lies fines. • Rouges (Saint-Joseph) - Syrah pure issue de terrasses granitiques, aux arômes de fruits noirs, violette, poivre et épices, avec une structure ferme mais élégante et une belle acidité minérale. Les tanins sont fins et bien intégrés après élevage en fût. - Les rouges peuvent vieillir plusieurs années — leur profondeur et leur finesse en font des références de l’appellation, alliant énergie, richesse aromatique et fraîcheur granitique. • Blancs (Saint-Joseph & Saint-Péray) - Assemblage Marsanne–Roussanne sec, vif et aromatique, aux notes d’abricot, d’agrumes confits, d’amande et d’épices, avec une bouche sapide et une longue persistance. - Ces blancs affichent une minéralité nette et une texture charnue, qui accompagnent bien des poissons grillés ou des plats plus riches. • Accords & gastronomie Les Saint-Joseph rouges s’accordent parfaitement avec viandes rouges grillées, gibier en sauce, ragoûts provençaux ou fromages affinés ; tandis que les blancs de Marsanne et Roussanne brillent avec poissons en sauce, volailles à la crème ou plats méditerranéens délicats.