Yannick Amirault
Yannick Amirault
đ Loire
FondĂ© par Yannick Amirault en 1977, avant dâĂȘtre progressivement rejoint par son fils BenoĂźt, qui assure aujourdâhui la continuitĂ© de cette philosophie exigeante. CertifiĂ© en agriculture biologique, le domaine privilĂ©gie un travail minutieux de la vigne et une approche peu interventionniste en cave. Les vendanges sont entiĂšrement manuelles et chaque terroir est vinifiĂ© sĂ©parĂ©ment afin d'en prĂ©server l'identitĂ©. Les Ă©levages, rĂ©alisĂ©s en fĂ»ts, foudres et parfois en jarres de grĂšs, donnent naissance Ă des vins prĂ©cis, profonds et Ă©lĂ©gants, reconnus pour leur remarquable expression du Cabernet Franc et leur capacitĂ© de garde.
RĂ©gion viticole
Loire
Type de culture
Culture biologique
Surface
20.00 ha
Appellations principales
Bourgueil, St Nicolas de Bourgueil
CĂ©pages principaux
Cabernet Franc, Chenin Blanc
Antoine raconteâŠ
Les amoureux du Bourgueil et St Nicolas de Bourgueil, s'ils ne connaissent pas dĂ©jĂ les vins de Yannick Amirault seront conquis par ses jus d'une grande prĂ©cision qui reflĂštent parfaitement ce terroir ligĂ©rien. Des vins profonds, sapides, au tanins bien fondus. Une trĂšs belle expression de Cabernet Franc. Il nous fallait une rĂ©fĂ©rence ici, nous l'avons đ
Les vins du domaine
2 vins disponibles Ă la boutique
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