Castel Mireio Blanc
2024
AOP CAIRANNE
L'avis d'Antoine
Là on est dans le sud sur des parcelles très ensoleillées et des galets en sous sol. Résultat : Pêche jaune, mirabelle et gelée de coing se partagent le premier nez. Suivent ensuite des notes plus florales rappelant le genêt et la fleur d’acacia. Un vin labellisé "Biodyvin". Très réussi.
75cl
Plus que 5 bouteilles disponibles
Cépages
Clairette, Roussanne, Viognier
Garde
10 ans
Alcool
13.5°
Accords mets-vins
Asperges, mets de choix comme des ris de veau, des volailles terre / mer ou encore, si on sait l’attendre, sur des plats truffés.
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