Domaine Bellivière

Clément et Laure-Anne Nicolas

📍 Loire (Sarthe)

Situé dans la vallée du Loir, le Domaine Bellivière est une référence pour les amateurs de chenin blanc et de pineau d’Aunis. Engagé en biodynamie, le domaine produit des vins d’une grande finesse, alliant tension, texture et complexité aromatique. Les cuvées, souvent parcellaires, offrent une lecture subtile des terroirs et une belle capacité de garde.

Région viticole

Loire (Sarthe)

Type de culture

Culture biodynamique

Surface

18.00 ha

Appellations principales

Jasnières, Coteaux du Loir

Cépages principaux

Chenin, Pineau d'aunis

Antoine raconte…

Jasnières…. Ce nom m’a tout de suite interpelé. « Appellation Jasnières », ça sonne bien, ça intrigue un peu, ça donne envie de creuser le sujet. Renseignements pris me voilà chez Laure-Anne et Clément Nicolas, jeune couple qui, dans la continuité des parents pilotent un domaine éclaté en moult petites parcelles (17 ! 😅 ) en Jasnières donc mais aussi en Coteaux du Loir. Résultat de la passion et du savoir-faire combinés : Des blancs sublimes comme « les Rosiers » ou le grand « Calligramme » qui expriment le chenin à merveille et des Pineau d’Aunis (Rouge-Gorge) qui t’embarquent par leur équilibre parfait. Tout ça à 1h30 de Paris ! eh oui on est dans la Sarthe messieurs dames. À peine croyable, et pourtant quels vins géniaux.